나트륨 줄이기 실천음식점ㆍ집단급식소 모집

서귀포시는 건강한 음식문화 정착을 위해 나트륨을 줄인 메뉴 및 식단을 제공할 수 있는 음식점과 집단급식소를 모집하고 있다고 8일 밝혔다.
모집 신청기간은 오는 11일부터 29일까지 3주간 진행되며 위생관리과로 방문하거나 우편으로 접수하면 된다.
음식점 선정기준은 영업주가 나트륨 저감 메뉴 보급에 관심과 의지가 있어야 하며 전체 메뉴 중 20% 이상에 대해 나트륨 저감이 가능해야 한다. 집단급식소는 100인 이상 저염급식을 제공하고 영양사와 조리원의 상시 근무가 가능해야 한다.
나트륨 줄이기 실천음식점은 1인분 나트륨 함량이 1300mg 미만인 음식을 전체 메뉴에서 20% 이상 조리하는 음식점이며 집단급식소는 매일 한끼 식단을 성인 1회 기준 나트륨 함량 1300mg 이하로 제공해야 한다. 
나트륨 줄이기 음식점과 집단급식소로 지정되면 염도계 및 컨설팅 지원, 지정 현판 부착과 업소 홍보 등 다양한 혜택이 제공된다. 문의 760-2425